Anijsster

Steranijs lijkt qua smaak en geur veel op venkel en anijs. De smaak van steranijs is een stuk scherper, warmer en intenser. De steranijs wordt in veel verschillende keukens en gerechten gebruikt. Denk hierbij aan rijst-, vleesgerechten, soepen, stoofpeertjes, mosselen, appelmoes, visgerechten. Ook wordt het gebruikt voor verschillende baksels aroma's en in de Gin Tonic. Na opening zeker 2 jaar houdbaar. 

[yanisun, star anise, star aniseed, badiane, bājiǎo]