Beschrijving
GEMBER (Zingiber Officinale)
In de jaren 70, nog voordat de Peperbol was opgericht, verkochten mijn tante en oom zuurwaren op de markt. Al die bijzondere voorraden augurken, uien, haringen en olijven stonden opgeslagen in hun magazijn aan huis. Ik, als klein meisje, vond het paradijselijk om door dit magazijn te struinen. Ik mocht er winkeltje spelen met echt geld en wegen met een echte weegschaal met echte waren. Ik kon mijzelf verliezen in deze idyllische wereld die mijn tante had geschapen. Maar wat mij het meest intrigeerde waren de enorme potten ingelegde gember in siroop die zo achteloos op een aantal planken stonden ergens in een hoek. Het zag er zo mooi en aantrekkelijk uit! Ik kan mij nu nog de teleurstelling herinneren van de smaak! Veel te pittig! Hoe zoiets moois zo níet lekker kon zijn! Gember moet je leren eten. Nu vind ik gember heerlijk en niet in de laatste plaats omdat voor mij gember staat voor hartverwarmende jeugdherinneringen.
