Beschrijving
Yerba mate thee is afkomstig van de mate plant en groeit in Zuid-Amerika. Onze Mate thee is rijk aan anti-oxidant, thiamine (B1) en B6, magnesium, ijzer, zink, kalium en cafeïne en vitamines. De Mate thee heeft een bitterzoete en een wat rokerige smaak. Mate thee is ontzettend gezond en werkt door de cafeïne als een echte opkikker.
Je kan Mate op verschillende manieren bereiden. Breng eerst water aan de kook. Verwarm de theepot, de kalebas of uw kopje voor door het met het gekookte water door te spoelen.
- Traditioneel wordt de Mate thee gedronken uit een kalebas of houten beker. Je doet de Mate los in de kalebas of houten beker en overgiet de thee met water van ongeveer 80 °C. Je drinkt de thee met een bomba of bombilla. Dit is een metalen filterrietje dat er voor zorgt dat er geen theeblaadjes in je mond komen.
- De thee bereiden met een theefilter of thee-ei. Gebruik ongeveer 2-4 gram per kop. Voor de theepot dan vanzelfsprekend dit vermenigvuldigen met het aantal koppen dat u gaat zetten. Giet het water van ongeveer 80 °C over het theefilter of thee-ei en laat het 5-7 minuten trekken.
