Kemirinoten

Belangrijk is om de kemirienoten te roosteren voor het gebruik en ze niet rauw te eten.
Een belangrijk ingrediënt in de Indische, Indonesische en Maleisische keuken. Ze worden vaak gebruikt in stoofgerechten, om sauzen dikker te maken, in sajoers (groentegerechten), sambals en kruidenpasta's.